Basisches Gegrilltes Gemüse mit Kräuter-Tofu
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Mit einer bunten Mischung aus gegrilltem Gemüse und würzigem Tofu ist dieses Rezept eine wahre Geschmacksexplosion auf Ihrem Teller. Die Kombination aus verschiedenen Gemüsesorten sorgt nicht nur für eine Vielfalt an Aromen und Texturen, sondern liefert auch eine Fülle von Vitaminen, Mineralstoffen und Antioxidantien.
Typ: Hauptgericht
Küche: International,Vegan
Schlagwörter: Gegrilltes Gemüse
Rezeptausbeute: 2 Pers.
Vorbereitungszeit: 10 min.
Kochzeit: 10 min
Zeitaufwand gesamt: 20 min.
Rezept-Zutaten:
- Gemischtes Gemüse nach Wahl (Zucchini, Paprika, Aubergine, Champignons)
- 200 g Tofu, in Würfel geschnitten
- Frische Kräuter (Rosmarin, Thymian, Oregano), gehackt
- Olivenöl zum Einreiben und abschmecken
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Rezeptanweisungen: Das Gemüse und den Tofu mit Olivenöl beträufeln und mit den gehackten Kräutern bestreuen. Das Gemüse und die Tofu-Stücke auf Holzspieße stecken Auf einem Grill oder in einer Grillpfanne bei mittlerer Hitze grillen, bis das Gemüse weich und der Tofu goldbraun ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
4.8